Feestmenu's voor de eindejaarsfeesten
Feestmenu
Carpaccio van edelhert, notencrumble, escabeche van champignon, krokante knolselder
-
Rode poon, saus van bouillabaise, parelcouscous, gekonfijte citroen, winterpostelein**
-
Fazant Brabançonne, witloof, groene kool, kroketjes
-
Forêt Noire new Style, chocolade sablé, kirschcremeux, krokante feuilletine
€ 47 - 3-gangen
€ 59 - 4-gangen **
à la carte voorgerechten
Tomatenroomsoep €6/l
Bisque met garnalen €12/l
Kaaskroketten € 2,5
Garnaalkroketten €3,5
Verzorgd slaatje bij kaas-en garnaalkroket €5,5
Carpaccio van edelhert, notencrumble, escabeche van champignon, krokante knolselder €15
Rode poon, saus van bouillabaise, parelcouscous, gekonfijte citroen, winterpostelein €22
à la carte hoofdgerechten
Genereuze Bouillabaise met Rouille €28
Edelhert, groenekool, witloof, knolselder, kroketjes €28
Wilde eend, butternut, geglaceerde wortel €20